Ingrediënten
3 gekookte eieren
½ bosje radijs
½ krop sla
20 gram taugé
1 appel of een paar frambozen of aardbeien
½ citroen
1 tomaat
100 gram kaas in kleine blokjes
wat noten of zonnepitten of pijnboompitten
3 takjes verse bieslook en/of peterselie

Voor de dressing:
2 eetlepels frambozenazijn of citroensap
3 eetlepels water
1 eierlepel vloeibare honing
1 eetlepel olijfolie

 Bereiding
Open de koelkast en kijk wat je allemaal hebt. Bij de ingrediënten tref je een lijstje aan, maar je kunt ook andere dingen gebruiken. Het gaat erom dat je een stel knapperige dingen bij elkaar in een kom doet en daar een lekkere dressing bij maakt.

Je wast en snijd alle ingrediënten in kleine stukjes en doet ze samen in een kom. Schep het voorzichtig door elkaar.

Meng de azijn of citroensap, het water en de honing goed door elkaar zodat de honing goed oplost. Voeg daarna de olie toe. Klop goed door elkaar en giet het uit over de salade. Smakelijk eten!

Comments are closed.