Ingrediënten
hoofdgerecht per persoon:
7 gamba’s
1 teen knoflook
2 theelepels olijfolie
peper en zout naar smaak
1 tomaat
4 blaadjes rucola of ander groen
¼ citroen

Bereiding
Maak de gamba’s schoon: schubben eraf plukken en op de rug insnijden om darmpje te verwijderen. Bestrooi ze met peper en zout. Hall het velletje van de knoflook en maak het fijn in de knijper. Laat de gamba’s een half uurtje marineren in de olie, met het zout, de peper en de knoflook erbij.
Bakken: Verwarm de koekenpan en doe de gamba’s met de marinade in de pan. Bak de gamba’s tot ze roze zijn gekleurd en drapeer ze dan op een bord.
Grillen: gril de gemarineerde gamba’s tot ze roze kleuren en drapeer ze op een bord.
Garneer het met tomaat en rucola en een stukje citroen. Smakelijk eten!

Serveren
Lekker met friet en een frisse groene salade.

Be Sociable, Share!

•